sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

domingo, 20 de novembro de 2016

Palavras

Quando temos amigos nada é impossível
#Os teusamigos

Palavras

Por mais difícil que seja o obstáculo
se continuares a tentar
irás conseguir.#Nadaéimpossível

Palavras

Às vezes poucas palavras dizem muito...


Não tenhamos pressa 
Mas não percamos tempo


                                               José Saramago

domingo, 13 de novembro de 2016

Natas do Céu

Hoje de manhã decidi fazer um doce.
Escolhi Natas do Céu.
Fui pesquisar receitas e encontrei esta :

Ingredientes para 6 a 8 pessoas :
     * 200 ml de natas frescas para bater
     * 6 ovos 
  • 200g de bolacha maria ralada
  • 40g de açúcar
  • 80g de açúcar
  • 130g de açúcar
  • 1 casquinha de limão
  • 1 pau de canela
  • Amêndoa torrada picada q.b. (opcional)
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Mexa as gemas com um garfo.

2. Num tachinho leve ao lume 120 ml de água, os 130g de açúcar, a casquinha de limão e o pau de canela.
Mexa e quando entrar no ponto de ebulição, deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire a casquinha de limão e o pau de canela.
Apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

3. À calda de açúcar morna, misture muito bem as gemas.
Leve novamente ao lume e deixe cozinhar em lume moderado, sem parar de mexer.
Logo que as gemas engrossem e antes de começar a ferver, apague o lume e mexa mais um pouco para que as gemas não cozam.
Deixe arrefecer o doce de ovos.

4. Depois do doce de ovos frio, bata as natas até que fiquem consistentes.
Enquanto bate, adicione aos poucos os 40g de açúcar e bata até que fique chantilly.

5. Bata as claras em castelo bem firmes.
Sem parar de bater, adicione os 80g de açúcar e bata até que fique um merengue consistente.
Envolva muito bem o chantilly com o merengue até que fique um creme homogéneo.

6. Em taças ou em copos, coloque camadas alternadas de bolacha maria e de creme branco.
Com uma colher, alise bem entre cada camada.
A última camada deverá ser de creme branco.

7. Por fim, divida o doce de ovos pelos copos ou pelas taças.
Polvilhe com a amêndoa torrada picada ou a bolacha maria ralada.
Leve ao frigorífico até que fique fresca.
Depois da sobremesa fria está pronta a servir.


Aqui ficam os resultados 






        


                                                                                                                              Bom apetite :)